ARKE hemutrustning Moroseta kök Benvit
Debutkokboken från Giorgia Eugenia Goggi, bosatt kock på en designledd restaurang, hotell och matlagningsskola, Moroseta Kitchen är ett sant uttryck för det moderna Italien och hur det är att äta där. Tänk på traditionella, säsongsbetonade råvaror som odlas på marken med blomstrar av uppfinningsrikedom. Organiserat i kapitel efter säsong är detta en smakresa med de mest stämningsfulla italienska ingredienserna – allt från citrus och fänkål till basilika och tomater. Inklusive uppsatser om det bästa av säsongens råvaror och riklig fotografering av köksträdgården, Puglias marknader, gårdar och fiskestäder, och naturligtvis den vackra restaurangen och köket där Giorgia utvecklar sina recept, varje sida är en ode till det bästa av Italien. Inbunden. 256 sidor. Publicerad av Quadrille.
